中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
並べ順
Asia - Modugno 地図 地図
via Giovanni Modugno 29/C, Bari (BA)
Asia - Piccinni 地図 地図
via Niccolò Piccinni 187/189, Bari (BA)
Asia mandarino 地図 地図
via Luigi di Savoia 6, Bari (BA)
China town 地図 地図
viale Unità d'Italia 87, Bari (BA)
Fanq Xianq 地図 地図
viale Orazio Flacco 7, Bari (BA)
Grande mondo 地図 地図
via Giuseppe Capruzzi 24, Bari (BA)
Nanchino 地図 地図
via Magna Grecia 95, Bari (BA)
Panda 地図 地図
via Benedetto Cairoli 143, Bari (BA)
Tian an men 地図 地図
via Giuseppe Fanelli 201, Bari (BA)
Xi Huo 地図 地図
via Francesco Campione 44, Bari (BA)
 
ザッピング
Grotta Bianca カステラーナの洞窟
人間が今だ踏み込んだことの無い、石灰の侵食によって形成された洞窟入口から海溝まで3Kmのイタリア一大きい洞窟への旅。
Gelati イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Campagna プラト観光ガイド
トスカ-ナ州の北部の後背地。町から数キロメ-トル南にはフィレンツェ、北に はピストイアがある。激しい歴史の波にもまれながらも、常に独自の芸術・文化 を守り続けてきた、工芸・商業の盛んな地。
Trento トレント観光ガイド
静かな谷あいに点在する湖と城・・・夏冬共に観光のメッカであるトレントには、歴史・芸術・自然がふんだんに詰まっている。
 

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