中国料理は、強火ですばやい調理が特徴的な料理です。中国では、食にはきのこやたけのこ等のYin(冷)と、肉やスパイス等のYang(熱)があると考えられています。中国料理は地域によって4つに区分されています。シュウマイ・麺など小麦粉を使った料理が主流の北京料理、野菜がふんだんで米を多く使う広東料理、海産物の豊富な上海料理、煮込み料理とスパイス・唐辛子で体を温めるインド・中央アジアの影響を受けた四川料理。イタリア国内にある中国料理店では、メニューを多少西洋化させて、イタリア人の味覚にあわせる傾向にあります。
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Al Panda 地図 地図
via Parigi 136, Aosta (AO)
 
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Gelati イタリアのお菓子
イタリア語では、甘いものをDOLCE ドルチェと呼びます。お隣のフランスやオーストリアのケーキがあまりに有名なため、どうもかすんでしまいがちなイタリアのデザート。しかし、よく考えてみれば、ジェラ-トやティラミス、パンナコッタなど、日本のファミレスメニューにも載っていそうなこんなデザートたちも、実はイタリアン・ドルチェなのです。
Treni イタリアの鉄道
イタリアの街と街、そしてヨーロッパの年をもつなぐ鉄道。特に個人旅行には欠かせない交通手段です。また、鉄道からでしか観られないイタリアの風景も、鉄道旅行の楽しみの一つです。
Lago blue Monte Cervino アオスタ観光ガイド
イタリア最北端に位置する魅力的で小さなヴァッレ・ダオスタ州は、自然・山・美味しい食べ物と伝統の宝庫。美しく広がるパノラマの中では、冬はスキ-夏は草原の上でピクニックと季節を問わず楽しむことができる。
MonteCervino ヴァッレ・デル・チェルヴィーノ観光ガイド
アルプス山間の6つの村にからは、スキー・スノーボードを思う存分楽しめる400キロメートルの険しいスキー場、世界有数のスキークロスカントリーコースや場外からのヘリスキー、アイススケートリンクと冬の楽しいバカンスを過ごす機会がたくさんある。
 

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